mac e queijo com pimenta caiena

MACARRÃO & QUEIJO COM CAIENA

1. 1 libra de macarrão (eu gosto de cavatappi, mas cotovelos ou conchas também são bons, ou o que você quiser, na verdade)
2. 2 ½ colheres de sopa de manteiga.
3. 2 ½ xícaras de leite.
4. ½ xícara de farinha.
5. 3 xícaras de queijo cheddar branco, ralado ou em cubos.
6. 1 xícara de cheddar amarelo.
7. 1 xícara de mussarela.
8. ¼ colher de chá de pimenta caiena.