Ingredientes de chutney de manga

Ingredientes

1. 2 kg de mangas (firmes, mas maduras)
2. 8 cápsulas de cardamomo.
3. 2 dentes de alho.
4. 1 pimenta vermelha fresca.
5. 500 ml de vinagre de vinho branco.
6. 400 g de açúcar granulado.
7. 1 colher de chá de sementes de cominho.
8. 1 colher de chá de sementes de coentro.