Ingredientes de porco assado com açúcar de bordo e gengibre

Carne De Porco Assada Com Açúcar De Bordo E Gengibre

• 2 1/2 lb. de lombo de porco desossado.
• 2 dentes de alho.
• 2 colheres de sopa. açúcar de bordo (ver dicas & Técnicas)
• 1 1/2 colher de chá gengibre fresco finamente ralado.
• sal kosher.
• pimenta vermelha esmagada.
• 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
• Fatias de laranja sanguínea.