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Salmão de Maple-Brined com Relish de Milho e Batatas de Sálvia
- xarope de bordo.
- mais 1/4 colher de chá de sal.
- 1 Colher de Sopa. pimenta preta inteira.
- 1 folha de louro.
- 8 filetes de salmão (de preferência selvagens)
- 2 colheres de sopa. óleo de canola.
