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Ferva as batatas até ficarem macias, 20 a 25 minutos. Escorra as batatas e coloque de volta na panela. Adicione o creme de leite, a manteiga e uma pitada de sal e amasse com um espremedor de batatas ou na batedeira até obter a consistência desejada. Junte o xarope de bordo, a canela e o cardamomo.
