Ingredientes para espetos de carneiro do Oriente Médio

Ingredientes

• 1 cebola média, cortada em quatro.
• 1 dente de alho descascado.
• 4 raminhos de salsa.
• 1/2 colher de chá de casca de limão ralada finamente.
• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco.
• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída.
• 1 colher de sopa de sal kosher.
• Pitada de fios de açafrão.