Ingredientes
- 4 xícaras de caldo de vegetais.
- ½ xícara de água.
- 3 onças de macarrão soba, partido ao meio.
- 1 (14 onças) recipiente de tofu extra-firme, drenado e fatiado em pequenos pedaços pequenos.
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras pequenas.
- ⅓ xícara de cebolas verdes fatiadas.
- 1 colher de sopa de missô branco.
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado.