receita de bagre frito mississippi

Mississippi Fried Catfish

1. 3/4 xícara de fubá amarelo.
2. 1/4 xícara de farinha multiuso.
3. 2 colheres de chá de colorau.
4. 1 colher de chá de sal marinho fino.
5. 2 colheres de chá de pimenta preta moída.
6. 1 colher de chá de pimenta caiena.
7. Óleo de canola para fritar.
8. 4 filetes de bagre.