Ingredientes mistos de vegetais e sopa de farro

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 2 costelas de aipo, cortadas em fatias finas.
• 1 cebola média, cortada em fatias finas.
• 1 alho-poró médio, apenas partes brancas e verdes claras, em fatias finas.
• 1 xícara de farro ou trigo.
• 1 colher de sopa de pasta de tomate.
• 2 quartos de água.
• Uma lata de 15 onças de feijão borlotti ou pinto, escorrido e enxaguado.