Ingredientes para refogar carne mongol

Ingredientes

1. 2 colheres de chá + 2 colheres de sopa de óleo (vegetal ou azeite)
2. ½ colher de chá de gengibre picado.
3. 4 dentes de alho picados finamente.
4. ½ xícara de molho de soja (baixo teor de sódio é melhor)
5. ¼ xícara de água.
6. ½ xícara de açúcar mascavo embalado.
7. 1 libra de bife de flanco (ou seu corte favorito de carne em fatias finas)
8. ⅓ xícara de amido de milho.