Ingredientes para almôndegas de repolho da Mongólia

Ingredientes

• 4 folhas grandes de repolho, esquartejadas.
• 1 libra de grama orgânica alimentada com carne moída.
• 1/2 c. migalhas de pão panko.
• 4 cebolas verdes, cortadas em fatias finas, divididas.
• 1 ovo.
• 2 dentes de alho picados.
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim, dividido.
• Sal kosher.