Ingredientes para espetos de porco da Mongólia

Ingredientes

• Espetos de madeira de 6 pol..
• 1 1/2 colher de chá de vinho de arroz.
• 2 colheres de sopa de amido de milho.
• 1 clara de ovo.
• 1 1/2 lb de lombo de porco ou lombo, cortado em fatias finas em pedaços retangulares (cerca de 24 fatias)
• 2 colheres de chá de óleo vegetal.
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado.
• 1 colher de sopa de alho picado fresco.