Ingredientes marroquinos para ensopado de carne

Ingredientes

1. 3 colheres de sopa de azeite, dividido.
2. 1 3/4 libra de lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada.
3. 1 cebola grande, picada.
4. 1 cenoura grande, picada.
5. 2 dentes de alho picados.
6. 1 colher de sopa de colorau.
7. 2 colheres de chá de cominho moído.
8. 1 1/2 colheres de chá de canela em pó.