Ingredientes marroquinos de tagine de cordeiro

Ingredientes

• 1 colher de chá de pimenta caiena.
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída.
• 1½ colher de sopa de páprica.
• 1½ colher de sopa de gengibre em pó.
• 1 colher de sopa de açafrão.
• 2 colheres de chá de canela em pó.
• Ombro de cordeiro em cubos de 1,1 kg / 2½ lb (pedaços de 5 cm / 2 pol.)
• 2 cebolas grandes, raladas.