Sopa de Mexilhão com Ingredientes de Açafrão

Sopa de mexilhão com açafrão

• 3 libras de mexilhões.
• 1 garrafa de vinho branco seco, como Pinot Blanc ou Chardonnay.
• 2 colheres de sopa. chalotas picadas.
• 1 Colher de Sopa. alho picado.
• 2 colheres de sopa. manteiga sem sal.
• 1 cebola média.
• 1 cenoura grande.
• 1 Colher de Sopa. farinha multiuso.