Ingredientes de frango e batata da minha mãe

Frango com Batatas da Minha Mãe

• 2 1/2 libras de coxas de frango ou peças variadas.
• sal.
• óleo de canola.
• 1 libra de batatas vermelhas da felicidade.
• 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
• 2 cebolas médias.
• 2 ramos curtos de alecrim fresco.