Ingredientes para tortas de carne no estilo natchitoches

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 1/2 libra de carne moída magra.
• 1/2 libra de porco moído.
• 1/4 libra de fígados de frango, aparados e picados.
• 1 cebola picadinha.
• 1 pimentão verde pequeno, picado.
• 4 dentes de alho grandes, picados.
• 1 colher de chá de pimenta caiena.