Ingredientes de almôndegas de cordeiro do norte da Índia

Ingredientes

• 2 dentes de alho pequenos.
• 1 pedaço (1 polegada) de gengibre fresco descascado, fatiado.
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• 1 cebola grande, picadinha.
• 1/2 colher de chá de açafrão moído.
• 3/4 colher de chá de pimenta caiena.
• 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de coentro moído.
• 1 lata (8 onças) de molho de tomate simples.