Mac com queijo antiquado

Ingredientes

1. 3-1 / 2 xícaras de macarrão de cotovelo cru (cerca de 12 onças)
2. 1/4 xícara de manteiga, em cubos.
3. 1/4 xícara de farinha multiuso.
4. 1 colher de chá de sal.
5. 3/4 colher de chá de mostarda moída.
6. 1/2 colher de chá de pimenta.
7. Poucos traços de molho de pimenta picante.
8. 3-1 / 2 xícaras de leite integral.