Ingredientes
- 2 colheres de sopa de folhas de hortelã bem embaladas.
- 2 colheres de sopa de alcaparras pequenas, escorridas.
- 1 dente de alho grande esmagado.
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralada finamente.
- Pitada de pimenta vermelha esmagada.
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
- 1 xícara de azeitonas mistas sem caroço, como Calamata e Cerignola.
- Pimenta moída na hora.