Orzo com frango, pimenta vermelha e ingredientes de Shiitakes

Ingredientes

1. 5 colheres de sopa de azeite.
2. 1 1/3 libra de peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 4 no total)
3. Sal.
4. Pimenta-do-reino moída na hora.
5. 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1/2 polegada.
6. 1/4 libra de cogumelos shiitake, caules removidos, tampas cortadas em fatias de 1/4 de polegada.
7. 1/2 colher de chá de tomilho seco.
8. 2 dentes de alho picados.