Frango Frito no Forno com Ingredientes de Crosta de Polenta

Ingredientes

1. 8 pedaços de frango com pele (usamos coxas e coxas)
2. 200ml de leitelho (ou leite normal, se você não conseguir encontrar)
3. 100g de polenta ou fubá.
4. 100g de farinha com fermento.
5. grande pitada de colorau.
6. grande pitada de pimenta de Caiena.
7. 100ml de óleo de girassol, para fritar.
8. salada de repolho, para servir.