Ingredientes de tambor frito à milanesa

Tambor de peixe à milanesa

• 8 onças filé de peixe de tambor (ou outro filé de peixe branco fino)
• sal.
• Pimenta preta.
• Pimenta-caiena.
• 1 c. farinha de trigo.
• 1 c. Migalhas de pão.
• 1 ovo.
• leite ou meio a meio.