Couve-flor assada na frigideira com ingredientes de pinhão e passas

Ingredientes

• 1 cabeça grande de couve-flor sem núcleo e cortada em florzinhas (cerca de 4 xícaras no total)
• 4 colheres de sopa de azeite virgem extra dividido.
• sal kosher.
• pimenta preta a gosto.
• 1/4 xícara de pinhões (ver notas)
• 1/4 xícara de passas douradas.
• suco e raspas de um limão.
• 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada.