Ingredientes dos bolinhos de abobrinha com parmesão

Ingredientes:

• 1 1/2 libra de abobrinha ralada (cerca de 3 xícaras)
• 1 colher de chá de sal.
• 1/4 xícara de farinha multiuso.
• 1/4 xícara de parmesão ralado.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 ovo grande, batido.
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
• 2 colheres de sopa de azeite.