Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas.
- 1 quilo de couve de Bruxelas - folhas externas aparadas e soltas reservadas e couves cortadas em fatias finas.
- 1 chile vermelho longo - dividido pela metade, semeado e fatiado transversalmente com 1/4 de polegada de espessura.
- 1 colher de chá de tomilho picado.
- Sal e pimenta moída na hora.