Ingredientes do ovo no buraco da pimenta

Ingredientes

1. 2 colheres de chá de azeite.
2. 1 pimentão (qualquer cor), cortado em quatro anéis de 1/2 polegada de espessura.
3. 4 ovos grandes.
4. Sal grosso e pimenta moída.
5. 2 colheres de chá de parmesão ralado.
6. 4 fatias de pão multigrãos, torrado.
7. 8 xícaras de salada verde.