torta de casca de hortelã

Peppermint Bark Silk Pie é sua nova sobremesa favorita do feriado.
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Para o enchimento:

1. 4 onças de chocolate branco derretido.
2. 1 xícara de manteiga com sal, amolecida.
3. 1 1/4 xícaras de açúcar granulado.
4. 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura.
5. 4 ovos grandes.
6. 36 bombons de hortelã-pimenta, esmagados.
7. 2 onças de chocolate meio amargo, finamente picado.