receita de casca de hortelã-pimenta williams sonoma

Ingredientes

1. 1 libra de chocolate meio amargo Guittard (61% cacau)
2. 1 libra de chocolate branco Guittard (31% cacau)
3. 3/8 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta ou óleo de hortelã-pimenta de qualidade alimentar.
4. 1/4 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta ou óleo de hortelã-pimenta de qualidade alimentar.
5. ½ xícara de rebuçados de hortelã-pimenta triturados ou bastões de doces.