Ingredientes de peru salgado em picles

Receitas

• 1 galão de água mais 3 quartos de água, dividido.
• 3/4 xícara de sal kosher, de preferência Diamond Crystal.
• 2 dentes de alho grandes esmagados.
• 1 colher de sopa de pimenta preta.
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda.
• 2 colheres de chá de sementes de aipo.
• 2 colheres de chá de sementes de endro.
• 3 xícaras de salmoura de picles (de dois potes de 24 onças de picles)