A massa para tartes e pastelaria é feita com amidos sem glúten e farinhas de arroz e sorgo e não contém ovos nem produtos lácteos. Uma porção contém 250 calorias. A massa de pizza de massa fina, feita com amido de tapioca, sorgo integral, milho integral e farinhas de arroz, contém ovo, mas não contém laticínios e 170 calorias por porção.