molho de salmão escalfado

Ingredientes

1. 2 limões (um cortado em fatias de 1/4 de polegada e o outro cortado em fatias)
2. 2 colheres de sopa de endro fresco picado mais 8 a 12 hastes de endro.
3. 1 chalota grande, picada e dividida.
4. 1/2 xícara de vinho branco.
5. 1/2 xícara de água.
6. 4 pedaços de filé de salmão, 1 1/2 polegada de espessura (cerca de 2 libras)
7. 1 colher de sopa de mostarda dijon.
8. 2 colheres de sopa de creme de leite.