temperatura do salmão escalfado

A temperatura ideal de caça furtiva é entre 160 e 180 graus F; use um termômetro de cozinha de leitura instantânea para verificar.) Cubra e cozinhe o salmão por cerca de mais 10 minutos, até que um termômetro inserido na parte mais grossa do salmão registre 115 graus F.