Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 4 costeletas de lombo de porco desossadas (6 a 8 onças cada)
- Sal grosso e pimenta moída.
- 1/4 xícara de mostarda Dijon.
- 1/4 xícara de maionese.
- 1 colher de chá de raspas de limão ralada, mais 1 colher de sopa de suco de limão fresco.
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho, esmagadas.
- 3 cabeças de endívias, cortadas ao meio, sem núcleo e em fatias finas.
