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Quaisquer cortes do lombo - como costeletas de porco e assado de porco - são mais magros do que a coxa de frango sem pele, de acordo com dados do USDA. Bifes de porco ou assados com perna (“presunto fresco”) também são opções magras e o lombo de porco é tão magro quanto peito de frango sem pele e atende à definição governamental de “extra magro”.
