Tempere o bife e esfregue com azeite. Coloque o bife dentro da cesta da fritadeira de ar, ajuste a temperatura para 400 graus e o tempo de cozimento por 7 minutos se preferir mal passado. Vire o bife na metade do cozimento, retire-o da frigideira e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.