panela de pressão carne dura

4) Chega de carnes duras Se a receita diz uma liberação rápida para a carne, reduza o tempo de cozimento sob pressão e economize algum tempo para pelo menos 10 minutos de liberação natural. Para cortes mais difíceis, como o peito, você deve esperar até que a pressão seja totalmente liberada naturalmente antes de abrir a tampa.