separar molho de queijo na frigideira de pretzel

Para o molho de queijo e cerveja:

1. 1 pacote de 8 onças de cream cheese, em temperatura ambiente.
2. 1 colher de chá de pacote de tempero rancho.
3. 1/2 xícara de queijo cheddar ralado.
4. 1/2 xícara de queijo Monterrey Jack ralado.
5. 1/3 xícara de cerveja de sua escolha.
6. 1 cebola verde, picada, para enfeitar (opcional)