Ingredientes
- 2 xícaras de favas secas com casca.
- 1 tomate maduro, picado.
- 1 dente de alho picado.
- 1⁄2 cebola amarela pequena picada.
- Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
- 1 Colher de Sopa. azeite.
- 1⁄4 colher de chá fios de açafrão triturados.
- 1⁄4 colher de chá cominho em pó.