Ingredientes
- ½ libra de ervilhas-de-cheiro.
- 1 ½ xícara de quinua (enxaguada e escorrida)
- ¼ xícara mais 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem.
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
- Sal e pimenta moída na hora.
- ½ xícara de sementes de abóbora torradas e salgadas.
- ½ xícara de cebolinha picada.