Salada de Quinoa com Ingredientes de Amêndoas Torradas

Ingredientes

• 1/4 xícara de amêndoas lascadas.
• 1/2 xícara (3 onças) de quinua.
• 4 colheres de chá de azeite.
• 1 pimentão amarelo, costelas e sementes descartadas, cortadas em pedaços de 1/2 polegada.
• 2 dentes de alho picados.
• 2 cebolinhas em fatias finas.
• 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha.
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado e mais para enfeitar (opcional)