Ingredientes de fatias de batata do rancho

Ingredientes

• 2 libras de batatas, Russet ou Yukon Gold.
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha (eu uso azeite de oliva extra-virgem, óleo de semente de uva ou óleo de abacate)
• 5 1/2 colher de chá de tempero rancho (ver nota)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)