Ingredientes das barras de farinha de framboesa e ruibarbo

Para o recheio:

• 2 xícaras de framboesas frescas.
• 2 grandes caules ruibarbo com cerca de 1 lb., cortados ao meio no sentido do comprimento e cortados em pedaços de 1/2 ".
• 1/2 xícara de açúcar de coco.
• 2 colheres de sopa de suco de laranja.
• 1 colher de sopa de raspas de laranja.
• 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho.
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado opcional.