Ingredientes de canela de carne assada com vinho tinto

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho tinto seco, como Côtes du Rhône.
• 1 xícara de porto rubi.
• 8 dentes de alho grandes, esmagados e descascados.
• 2 costelas de aipo, cortadas em dados de 1/2 polegada.
• 2 cenouras, cortadas em cubos de 1/2 polegada.
• 1 cebola grande, cortada em cubos de 1/2 polegada.
• 2 ramos grandes de tomilho.
• 1 folha de louro.