Risi e Bisi com ingredientes de presunto e parmesão

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga.
• 1 cebola picada.
• 1 costela de aipo, picada.
• 1 dente de alho grande, picado.
• 1/2 xícara de vinho branco seco.
• 2 quartos de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro.
• 1 1/2 xícaras de arroz, de preferência arbóreo.
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada.