- Pré-aqueça o forno a 375 graus.
- Deixe o assado atingir a temperatura ambiente.
- Coloque o assado em uma assadeira e esfregue com azeite. ...
- Em uma tigela, adicione as cenouras, batatas e cebola e regue com azeite, sal e pimenta a gosto. ...
- Asse no forno por 60 minutos ou 20 minutos por libra para mal passado.