Lapetiteepicerievegan
- Pré-aqueça o forno a 450 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o gengibre e o vinagre.
- Corte as beterrabas ao meio e arrume-as, com o lado cortado para cima, na assadeira. Pincele todas as partes da beterraba, exceto os caules, com a mistura de vinagre e gengibre. Asse, descoberto, até que as beterrabas estejam bem macias, 20 a 25 minutos.
