Brócolis assado com ingredientes de manteiga de ancho

Ingredientes

• 3 chiles ancho (cerca de 1 1/2 onças)
• Água fervente.
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
• 1/4 xícara de pinhões.
• 4 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas.
• 1/2 colher de chá de cominho moído.
• 1/2 colher de chá de coentro moído.
• 1 1/2 palitos (6 onças) de manteiga sem sal, amolecida.