Couves de Bruxelas assadas com ingredientes de alcaparras, nozes e anchovas

Ingredientes

1. 3 libras de couve de Bruxelas, divididas em quatro.
2. 3/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
3. Sal e pimenta moída na hora.
4. 1 xícara de nozes.
5. 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto.
6. 1 colher de sopa de mostarda granulada.
7. 2 colheres de sopa de mel.
8. 3 colheres de sopa de alcaparras, enxaguadas e picadas.