Ingredientes de pimenta assada, mussarela e anchova Involtini

Pimenta Assada, Mussarela e Anchova Involtini

• 4 pimentões vermelhos grandes.
• óleo vegetal.
• 2 colheres de sopa. salsa picada.
• 1 Colher de Sopa. alcaparras drenadas picadas.
• 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem.
• 1 pequeno dente de alho.
• Sal e pimenta moída na hora.
• mussarela de búfala.